Da das Grundstück der bestehenden Manufaktur verkauft wird, soll ein bestehendes Industriegebäude umgebaut und erweitert werden. Im Erdgeschoss wird der Fisch verarbeitet, im Obergeschoss entstehen das Büro, ein Labor und ein Materiallager. Dabei ist ein zentraler Gedanke, dass wertige Bauteile, wie die alten Fenster der bestehenden Fabrik, oder deren wunderbaren Holzböden, rückgebaut und wiederverwendet werden. Mit einfachen Eingriffen und Mitteln entsteht eine offene Bürolandschaft, die im hinteren Teil des Gebäudes in einer Pausenzone mit Kochmöglichkeit mündet.